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信宜概況-自然資源

關鍵詞:信宜市自然資源,信宜南玉,山楂,竹編工藝     我要發布新的信息
  • 相關機構: 信宜人民政府
  • 電 話:0668-8879366
  • 網 址:http://www.xinyi.gov.cn/
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  信宜山高林密,自然資源豐富,生物種類繁多,主要土特物產和美食有

  信宜南玉 又稱南方玉,是岫玉中的一個品種。自五十年代開始加工工藝玉器,七十年代進入鼎盛期,全市玉器加工廠達500多家,玉器銷售個體企業1000多個。工藝產品主要有花卉、人物、獸口、雀鳥、寶塔、多層玉球、首飾、盆景、玉碗、茶具、酒具、王杯、餐具。雜件、文具、寶石景泰藍等17大類、2200多個花色品種。其中玉塔、玉石盆景、玉碗、寶石景泰藍等產品蜚聲中外。玉器工藝品進軍歐美、加拿大、東南亞及港澳臺等40多個國家和地區。大型玉雕“一帆風順”為廣東省政府送給香港回歸的慶賀禮品。
  脂松香 是信宜市生產優質松脂產品, 是由天然松脂用蒸餾方法精制而成,為信宜較大宗的工業產品。1985年在全國質量評比中,總分居全國第一,榮獲國家銀質獎,1987年榮獲全國唯一的金質獎。生產萜烯酚樹、210酚醛樹脂、a一蒎烯、萜烯樹脂、松焦油、古馬龍、B一蒎烯、食用松香等系列產品,該廠產品暢銷美國、加拿大、日本、德國及澳大利亞等20多個國家和地區。
  竹編工藝品 編織是信宜傳統工藝,具有悠久歷史,由于本地的竹子、山藤、樹木資源較豐富,群眾多有編織手藝,使編織工場星羅棋布,遍及全縣各鄉鎮農村。竹編工藝水平不斷提高,編織藝人手工精巧,善于創作,并能根據市場變化而不斷創新。信宜竹編工藝品主要有:花籃、銀籮、花碟、面包籃、面包籮、書箱、圓籮、蛋兜等類共l000多個品種。遠銷日本、美國、英國、東南亞和港澳地區。
  懷鄉三黃雞 信宜的傳統名優特產,被列為廣東省四大名雞之一。這種雞肉蛋并用,具有腳黃、嘴黃、皮毛黃的特色,故又稱“三黃雞”。主產地為懷鄉及洪冠、茶山、貴子、東鎮等鎮。其雞以色澤美觀、肌肉豐滿、肉質嫩滑、骨軟皮脆、味道清香甜爽而名揚港澳及東南亞地區。
  三華李 信宜市近年來新興水果產品,其果紅皮紅肉,色質艷麗,個大肉厚,肉質爽脆,酸甜可口,氣味芳香。既是鮮食的上好果品,又是加工果脯的上好原料。特別適合于治療胃陰不足、口喝咽干、大腹水腫、小便不利等癥狀。該市在北京召開的第三屆中國果菜產業發展論壇暨中國果菜產業先進典型推介大會上,榮獲“中國三華李產業龍頭縣(市)”殊榮。
  山楂 生產歷史悠久,遠近聞名,是一種別具風味的水果,也是該市較大宗水果產品之一,產品遠銷全國各地及東南亞國家和地區。果實酸甘稍甜,具有消食,生津止渴治療高血壓和膽固醇血癥等功效。以山楂為原料,制作蜂蜜山楂精、可樂、香梹、汽酒等系列產品,十分暢銷。其中信宜食品廠生產的蜂蜜山楂精,風味獨特,分塊狀和顆粒狀兩種,是國內首創。1984年榮獲廣東省優秀旅游產品獎。1985年榮獲茂名市優質產品稱號。
  黑欖 是一種加工型的特產水果,有10多個品種,尤以油欖仔最為著名,其特點皮薄肉厚,肉紋幼嫩,含油量高,味道芳香,有“山蠔豉”之美譽。欖肉經下料腌制加工為黑欖醬、黑欖角、甜香芝麻欖角、五香欖角、咸水欖角等。味道獨特,芳香鮮美。欖核仁含油量達45%,可供榨油食用。也可用作點心、月餅的佳料。欖核還可以雕刻各種小型工藝品,如花籃、佛像、人像、動物等。
  柿子 信宜柿子有方柿和牛心柿兩類。果大肉厚,甜脆可口,有特的風味,營養豐富,經濟價值高。柿子含有淀粉、糖份、蛋質、脂肪、多種維生素和對人體有益的微量元素,是嶺南大眾佳果之一。柿果加工成柿餅,耐貯藏,方便運輸,是信宜傳統外銷果品之一,暢銷國內外。當地人民習慣將柿餅制成“五果品”,作為春節和婚慶喜事的饋贈果品之一。
  田七 又名三七,是因葉7莖3而得名,主產大成鎮。味甘微苦 頗似人參,人參補氣第一,三七補血第一,味同而功亦等。田七以個大、肥實、體重、皮細、截面灰色、無裂隙,俗稱“銅皮鐵骨”者為佳。田七是名貴中藥(南藥),有去瘀、止血、消腫、定痛和活血強身的功能,主治跌打損傷及各種出血病癥。
  鎮隆魚古 鎮隆鎮盛產塘魚,款待客人更是“無魚不成宴”。廚師們以魚為原料可制如魚古、魚丸、魚面、魚腐、魚扣、魚餅等菜肴。鎮隆魚古以鮮魚肉(去凈頭骨)為主要原料,普遍佐料為面粉、生姜、生蔥、鴨蛋等,精制品則加蝦肉、蟹肉、香菇等。做成丸狀經油炸而成,是遠近馳名的佳肴,其特點為軟、滑、皮脆、魚味香濃,爽口不膩。1986年中共中央總書記胡耀邦視察信宜時,廚師特制了魚古招待客人品嘗后,頻頻點頭贊賞。
  粉皮 用大米制作粉皮,以形薄、嫩滑、美味遠近聞名。最有特色的“食慣嘴粉”和“柴槍粉”。都是傳統著名小吃!笆硲T嘴粉”因產于池洞鎮食慣嘴村而故名,粉皮以大米為原料,加水磨漿,然后用蒸具蒸熟而成。粉皮的主要特點是:粉薄、幼嫩、香滑、軟韌、細條均勻、美味可口!安駱尫邸碑a于北界鎮溫泉村,也是用大米磨漿蒸出粉皮,再卷成中間大、兩頭尖,形似柴槍而得名。柴槍粉用花生油、沙姜、蒜米、丁香、川椒、韭菜等多種香料混合作配料,并以韭菜、芝麻肉粒、豆餅粒、云耳絲、蛋絲等作餡。有其形薄堅韌、質地幼嫩、香味可口,食后回味無窮之獨特風味。
  香糯糍粑 選用新鮮優質的純糯米,蒸成糯米飯,再放到石臼搗搗成不夾生、綿軟粘稠的漿狀。然后把搗好的糯米漿團分成大小適中的粉團,壓扁壓薄,包或夾上用烤酥搗碎的花生。芝麻白糖做成的餡,制成夾餅狀或面包狀,成形后可根據個人口味,可甜可味,可蒸可煎,蒸則磁粑綿軟粘稠;煎則松軟香韌。由于糯香濃郁,綿軟香韌耐咀嚼,冷熱食均可。
  石蛤 產于山坑水溪里一種青蛙,體大而肥壯,比普通青蛙稍長略大,皮膚較粗糙,但肉質細嫩,營養豐富,味道鮮美,是一道上等菜肴!笆驕笔切乓说娘L味名吃,它清醇鮮美,風味獨特,并具有清熱解毒,滋陰補腎的作用,是一種高級營養清補品!扒逭羰颉鼻逑阄睹,如用荷葉包裹進行清蒸味道更佳。
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